Tige , en botanique , le plante axe qui porte des bourgeons et des pousses avec des feuilles et, à son extrémité basale, les racines . La tige conduit l'eau, les minéraux et la nourriture vers d'autres parties de la plante; il peut également stocker de la nourriture, et les tiges vertes produisent elles-mêmes de la nourriture. Dans la plupart des plantes, la tige est la principale pousse verticale, dans certaines elle est discrète et dans d'autres, elle est modifiée et ressemble à d'autres parties de la plante (par exemple, les tiges souterraines peuvent ressembler à des racines).
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tige Feuilles, tige et système racinaire d'un plant de figuier ( Ficus ). Beata Becla/Shutterstock.com
Les fonctions principales de la tige sont de soutenir les feuilles ; pour conduire l'eau et les minéraux vers les feuilles, où ils peuvent être convertis en produits utilisables par photosynthèse ; et de transporter ces produits des feuilles vers d'autres parties de la plante, y compris la les racines . La tige conduit l'eau et les minéraux nutritifs de leur site d'absorption dans les racines vers les feuilles au moyen de certains tissus vasculaires dans le xylème . Le mouvement des aliments synthétisés des feuilles vers d'autres organes végétaux se fait principalement par l'intermédiaire d'autres tissus vasculaires de la tige appelés phloème. La nourriture et l'eau sont également fréquemment stockées dans la tige. Des exemples de tiges de stockage de nourriture comprennent des formes spécialisées telles que les tubercules , les rhizomes et les bulbes et les tiges ligneuses de des arbres et arbustes. Le stockage de l'eau est développé à un degré élevé dans les tiges de cactus , et toutes les tiges vertes sont capables de photosynthèse.
cactus boule Cactus boule ( Magnifique parodie ). Stephan von Mikusch / Fotolia
Le premier rudiment de la jeune tige, ou pousse, d'une plante embryonnaire apparaît à partir de la graine après la racine a d'abord fait saillie. La partie croissante à l'apex de la pousse est le bourgeon terminal de la plante, et par le développement continu de ce bourgeon et de son adjacent tissus, la tige augmente en hauteur. Les bourgeons latéraux et les feuilles poussent hors de la tige à des intervalles appelés nœuds; les intervalles sur la tige entre les nœuds sont appelés entre-nœuds. Le nombre de feuilles qui apparaissent à un nœud dépend de l'espèce de plante ; une feuille par nœud est courante, mais deux feuilles ou plus peuvent pousser aux nœuds de certaines espèces. Lorsqu'une feuille tombe d'une tige à la fin d'une saison de croissance, elle laisse une cicatrice sur la tige en raison de la rupture des faisceaux vasculaires (conducteurs) qui avaient relié la tige et la feuille. Au fur et à mesure que la tige continue de croître, des bourgeons latéraux sont produits qui se développent en pousses latérales ressemblant plus ou moins à la tige parentale, et ceux-ci déterminent finalement la ramification de la plante. Dans des arbres les pousses latérales se développent en branches, à partir desquelles d'autres pousses latérales, appelées rameaux ou rameaux, émergent. Le point auquel une feuille diverge dans l'axe d'une tige s'appelle l'aisselle. Un bourgeon formé à l'aisselle d'une feuille précédemment formée s'appelle un bourgeon axillaire et, comme les feuilles, est produit à partir des tissus de la tige. Au cours du développement de tels bourgeons, des faisceaux vasculaires se forment en leur sein qui sont en continuité avec ceux de la tige.
anatomie de la tige Une coupe longitudinale (à gauche) et des coupes transversales (à droite) d'une tige en croissance montrent l'organisation de divers tissus pour les parties plus jeunes (en haut) et plus anciennes (en bas) de la tige. Encyclopédie Britannica, Inc.
Dans les tiges des jeunes dicotylédones ( angiospermes avec deux feuilles de graines) et les gymnospermes, les faisceaux vasculaires (xylème et phloème) sont disposés en cercle autour d'un noyau central de sol spongieux tissu appelé la moelle. Autour des faisceaux vasculaires se trouve une couche dont l'épaisseur varie selon les espèces et s'appelle le cortex. Entourant cela et comprenant la surface extérieure de la tige est une couche appelée épiderme. Chez les plantes à tiges ligneuses, une variété de tissus secondaires sont ajoutés à ces tissus primaires. Parmi les plus importants d'entre eux se trouve un anneau de cellules méristématiques qui à leur tour donnent naissance au cambium vasculaire. Ce tissu naît entre le xylème primaire et le phloème et donne naissance au phloème secondaire à l'extérieur et au xylème secondaire à l'intérieur ; ce dernier tissu est le bois d'arbres.
coupe transversale de la tige Micrographie lumineuse d'une coupe transversale d'un Tilia tige. Au centre se trouve la moelle, entourée d'une couche de bois (xylème). Un mince cambium le sépare du phloème. Une couche externe de cellules de collenchyme est entourée par l'écorce externe. Steve Gschmeissner—Photothèque scientifique/Getty Images
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De nombreuses plantes sont annuelles et complètent leur Les cycles de la vie en une saison de croissance, après quoi la plante entière, y compris la tige, meurt. Chez les plantes bisannuelles, la partie inférieure de la tige, souvent modifiée pour le stockage de la nourriture, persiste après la première saison de croissance et porte des bourgeons à partir desquels une tige dressée apparaît pendant la deuxième saison de croissance. Chez les plantes vivaces, la tige courte peut produire de nouvelles pousses pendant de nombreuses années. Les plantes produisant des tiges ligneuses sont appelées des arbres et arbustes ; ces derniers produisent des branches à partir du sol ou près du sol, tandis que les premiers ont visible les troncs.
Arbre de Josué Arbres de Josué ( Yucca brevifolia ) dans le parc national de Joshua Tree, Californie, États-Unis AdstockRF
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En général, le port d'une tige est dressé ou ascendant, mais il peut se coucher prostré sur le sol, comme chez la patate douce et le fraisier. Une tige peut grimper sur des rochers ou des plantes au moyen de radicelles, comme dans le lierre ; d'autres vignes ont des tiges volubiles qui s'enroulent autour d'une plante de support en spirale, comme dans le chèvrefeuille et le houblon. Dans d'autres cas, les plantes grimpantes sont soutenues par des vrilles qui peuvent être des tiges spécialisées, comme chez le raisin et la passiflore. Dans les climats tropicaux, les plantes volubiles forment souvent des tiges ligneuses épaisses et sont appelées lianes , tandis que dans les régions tempérées, ils sont généralement herbacés vignes . Un stolon est une tige qui se courbe vers le sol et, en atteignant un endroit humide, prend racine et forme une tige dressée et finalement une plante séparée. Parmi les tiges souterraines se trouvent le rhizome, le corme et le tubercule. Chez certaines plantes, la tige ne s'allonge pas au début de son développement mais forme plutôt une courte structure conique d'où émerge une couronne de feuilles. Ceux-ci peuvent former un bulbe (comme dans l'oignon et le lys), une tête (chou, laitue ), ou une rosace ( pissenlit , banane plantain ).
vigne Tige volubile d'une vigne décorative. Elenathewise/Fotolia
tubercule de pomme de terre germé Les yeux d'une pomme de terre sont des grappes de bourgeons à l'aisselle des feuilles en forme d'écailles, chacune pouvant devenir une nouvelle plante. Onclesam/Fotolia
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